Liebe Feinschmecker!
Nach langer Diskussion, wohin die Reise denn nun weitergehen soll, sind Frau Zuckerguss und ich endlich zu einem Ergebnis gekommen, dass uns beide zufrieden stellt.
Liebe Feinschmecker,
Die lauen Nächte in Peru tun uns gut - und auch die Panflötenmusik. Wir essen am Boden - so schmeckt die lokale Küche am besten, ist sie doch sehr bodenständig!
Gut, dass Frau Zuckerguss heute in Peru kocht. In Lima hat es nämlich rund 20 Grad Celsius. Würde die Gute in Wien kochen müssen, würde ihr der Schweiß bei fast 30 Grad Celsius über 3 Kochtöpfen in Bächen den Rücken herunter fließen...
Hin und wieder muss man auf Reisen auch geführte Touren mitmachen. Frau Tortingers und mein Hostel bietet eine geführte Lima Market Tour an und die haben wir heute gebucht.
- "Bist du hungrig?" Mein Quechua wird von Tag zu Tag besser. Eine interessante Sprache, die gar nicht leicht zu lernen ist. Frau Tortinger und ich haben uns zwar bisher mit Spanisch ganz gut durchschlagen können, doch wer Quechua spricht ist qoya im llaqta. (Ein kleines Rätsel für Zwischendurch.) Jedenfalls sind wir nicht nur mittlerweile angekommen, sondern haben auch schon Post von unseren Trampern bekommen.
Der Gusto ist manchmal ein Hund, besonders dann, wenn keine Schokolade im Haus ist, obwohl man einen Zahn drauf hat. Manchmal ist der Gusto aber auch ein Meerschweinchen, besonders in dem Land, in das es Frau Tortinger und mich als nächstes zieht.
Als nächstes treffen wir uns in der Nähe des Machu Picchu in Peru und zwar am
21.6.2011 um 19 Uhr
Falls ihr mitreisen möchtet, bewerbt euch bitte unter
bewerbung@80speisen.com . Bewerbungsschluss ist am 17.6.2011.
Wir satteln inzwischen unseren ambitionierten Esel, mit dem wir nach der Überfahrt an Land weiterreisen werden.
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Foto:
aboutpixel.de / 0110 | Grau auf Blau (2) © Steve_ohne_S |
Mucho Gusto
Frau Zuckerguss
Jamaika tut den beiden Damen Tortinger und Zuckerguss extrem gut. Die langen Tage in der heißen Sonne lassen kreative Blüten aufkommen. Während Frau Tortinger sich mit ihrem Stockfisch beschäftigte, lungerte Frau Zuckerguss am Strand herum, beobachtete das Treiben und grub hin und wieder im Sand auf der Suche nach Brauchbarem. Als es endlich so weit war, zum jamaikanischen Dinner zu schreiten, wartete Frau Tortinger schon etwas nervös, denn Frau Zuckerguss war nicht aufzuspüren...
Liebe Feinschmecker!
Die Dünste die durch Tortingers Küche ziehen sind gewöhnungsbedürftig. Aber was tut man nicht alles, um ein unvergessliches Essen zu kochen.
Liebe Feinschmecker!
Manche mögens heiß und so auch eure Frau Tortinger.
Deshalb hat sie etwas schönes für den Jamaika-Abend eingekocht.
Vergesst Tabasco, hier kommt die Pawpaw Pepper Sauce!
Liebe Feinschmecker!
Frau Tortinger ist schon von Kopf bis Fuß auf Jamaika eingestellt.
Zur Feier der karibischen Woche hat sie auch wieder einmal etwas gebacken:
Windbeutel mit Limettencréme
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Leckere Häufchen. |
Doch viel wichtiger als die Frage, wie die hergestellt werden oder wie sie schmecken (oder richtiger: geschmeckt haben) ist: Wer fährt denn mit nach Jamaika, wo die Sonne täglich die Gipfel der Berge bescheint?
Diesmal hat uns auf der Überfahrt zum Inselstaat ein kleines Bananenboot aufgehalten und darin saß die reizende Catérina Rastaman, die uns einen groovy day wünschte und von uns prompt an Bord geholt wurde.
Eine mutige Dame, wie wir meinen, kennt sie doch das jamaikanische Essen noch nicht und hat daher keine Ahnung, dass wir bereits Experimente mit Kochbananen und Stockfisch anstellen.
Was sich im Reich der Rastafari sonst noch so tut, erfahrt ihr bald.
Positive Vibrations wünscht euch
Frau Tortinger