Frau Zuckerguss | Montag, 31. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Frau Tortinger und ich werden es nicht müde: wir reisen also nach dem indischen Dinner wieder einmal weiter.
Unsere nächste Reise geht nach:
Frau Tortinger | Sonntag, 30. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Frau Zuckerguss | Samstag, 29. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Happy Diwali! Nachdem Frau Tortinger und Frau Zuckerguss zu den Diwali-Festlichkeiten (Fest des Lichts) fast das Hotelzimmer mit den Räucherstäbchen und Kerzen ins rechte Licht gebracht haben, war es Zeit die Gäste zu empfangen.
Bei 9 Litern Mangolassi (Quote: "Oh Krishna - das Mangolassi war so geil!") fand sich die indische 80 Speisenrunde zum gemeinsamen Dinner ein.
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| Lassi die Finger von E-Mango-ela |
Frau Tortinger | Mittwoch, 26. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Liebe Feinschmecker!
Eure Frau Tortinger ist müde.
Um die Erleuchtung zu erlangen, bin ich in einen Aschram eingetreten und singe und bete nun den ganzen Tag. Wenn ich Pause habe, muss das Essen für die anderen Schüler, Yogis und den Guru gekocht werden. Harte Arbeit!
Heute gab es Bhindi ki Sabzi, gebratene Okraschoten mit Zwiebel. Eine einfache vegetarische Mahlzeit, die durch den Einsatz von Chilis ziemlich scharf werden kann.
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| Verschwommen, wie durch einen Tränenschleier: Endlich was zu essen! |
Frau Tortinger | Freitag, 21. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Liebe Feinschmecker!
Eure Frau Tortinger braucht eine Pause vom kochen. Nein! Wirklich wahr!
Bei so vielen Gästen sind die Vorbereitungen für das Dinner schon anstregend.
Wie bekommt man die darbende Meute satt und was kocht man, damit die lieben Gäste nicht vor den vollen Tellern verhungern?
Wie scharf ist zu scharf (ausser für die Zuckerguss natürlich)?
Und hat die Tortinger auch genug Tellerchen und Becherchen, oder kommt dann die böse Fee und legt einen Fluch auf die zwei Damen aus dem Tortenland, weil sie das Curry in die hohle Hand geschöpft bekam?
Kurz und gut: Stress!
Das war der Grund, warum eure Frau Tortinger sich einige Tage Pause nahm, und statt zu kochen doch lieber Ausschau nach Heiligen Kühen hielt, die ihr den Segen gaben, dieses Dinner heil zu überstehen.
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| Vorwärts, Frau Zuckerguss, ich erspähe Rinder! |
Frau Tortinger | Montag, 17. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Liebe Feinschmecker!
In Frau Tortingers Küche brodelt es heftig, ein Curry ist in Arbeit!
Da so ein Curry oft einmal stundenlang kochen muss, hat eure Frau Tortinger aber inzwischen Zeit, die Bewerbungen für das indische Dinner zu sichten. Und unsere Gäste haben sich diesmal besonders viel Mühe gegeben!
Also hier die holde Gästeschar:
श्री Vikram hat für uns eine eigene Gewürzmischung komponiert, wir möchten gerne kosten!
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| Duftet nach Abenteuer! |
Frau Tortinger | Freitag, 14. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Liebe Feinschmecker!
Eure Frau Tortinger hat sich in den letzten Tagen etwas mit Gewürzen beschäftigt.
Eine der wichtigsten Gewürzmischungen der Indischen Küche ist Garam Masala, und eure Frau Tortinger hat das zur Probe einmal selbst hergestellt:
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| Es duftet indisch. |
Frau Tortinger | Donnerstag, 13. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Liebe Feinschmecker!
Schön ist es in Indien. Die Damen Zuckerguss und Tortinger erkunden das Land und freuen sich schon, euch am 27. Oktober zum Essen einzuladen. Hoffentlich bewerbt ihr euch also rechtzeitig!
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| Auf der Suche nach den heiligen Kühen. |
Frau Tortinger | Sonntag, 9. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Liebe Feinschmecker!
Eure Frau Tortinger hatte diese Woche viel damit zu tun sich feiern zu lassen, denn sie hatte Geburtstag. Nun ist sie also eine Dame im besten Alter.
Und wie feiert die Tortinger ihren Geburtstag? Natürlich mit Torten!
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| Herrlich so ein Tortentag! Zuckerguss und Schlagobers dürfen da natürlich nicht fehlen. ;) |
Frau Tortinger | Freitag, 7. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Liebe Feinschmecker!
Nachdem wir uns im vietnamesischen Urwald noch etwas verirrt hatten, haben wir es endlich geschafft weiterzureisen.
Das nächste Land weckt bei uns einige Erinnerungen, denn eure Frau Zuckerguss und Frau Tortinger haben in ihrer Jugend so manche Nebenrolle in der Welt des Bollywood-Kinos eingenommen.
Hier der Beweis:
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| Mit Sharukh Khan auf Du und Du: Klein-Zuckerguss und Klein-Tortinger. |
Frau Tortinger | Dienstag, 4. Oktober 2011 | Kommentare: 0
Liebe Feinschmecker!
Gestern Abend holte eure Frau Tortinger den Überraschungsgast Cae-srin traditionell vietnamesisch - also mit dem Motorrad - ab, und wir fuhren zu dem Straßenstand, den Frau Zuckerguss extra für diesen Abend angemietet hatte.
Als wir ankamen, wartete die gute Zuckerguss schon in der bereits gezeigten Sitzposition auf uns, um dann erst mit dem kochen zu beginnen.
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| Da bruzelt was am Herd. |
Frau Zuckerguss | Samstag, 1. Oktober 2011 | Kommentare: 2
Frau Zuckerguss war die letzten Tage schwer damit beschäftigt das Abwarten auf Vietnamesisch zu lernen.
Hier kommen ja leider die Busse wann sie wollen, öfters auch mal 3 Stunden zu spät. Warten auf Vietnamesisch muss gelernt sein. Die Vietnamesen haben dafür sogar eine eigene Sitzposition erfunden, die sich Frau Zuckerguss zur Perfektion angeeignet hat:
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| Die Vietnam-Hocke |
