Frau Tortinger

Fastfood auf japanisch

Frau Tortinger | Sonntag, 31. Juli 2011 | Kommentare: 0

Liebe Feinschmecker!

Eure Frau Tortinger ist schon ganz aufgeregt, denn in zwei Wochen geht es nach Japan!
Zur Einstimmung habe ich beschlossen, bis dahin nur noch mit Stäbchen zu essen.

Frau Tortinger

Neuigkeiten aus dem Origami-Bootcamp

Frau Tortinger | Dienstag, 26. Juli 2011 | Kommentare: 0

Liebe Feinschmecker!

Kaum sind wir dem Winter in Australien entkommen, ist auch schon wieder Land in Sicht!
Eure Frau Tortinger hat bereits begonnen, die traditionellen 1000 Kraniche zu falten, die alle ihre Wünsche für ein gutes Dinner in Japan in Erfüllung gehen lassen sollen.

Frau Tortinger

Winterwunderwelt Australien...

Frau Tortinger | Montag, 25. Juli 2011 | Kommentare: 1

Liebe Feinschmecker!

Gestern schlugen Frau Zuckerguss und ich unser Zelt am Fuße des Uluru auf.
Begierig darauf, mit den Hasenkänguru-Menschen und den Teppichschlangen-Menschen auf eine Traumzeitreise zu gehen, machten wir schnell ein Lagerfeuer, damit wir beiden Damen unser australisches Dinner diesmal allein begehen konnten.

Frau Zuckerguss

Dampft strömt aus der Kombüse

Frau Zuckerguss | Samstag, 23. Juli 2011 | Kommentare: 0

Nicht unweit der Australischen Küste, liegt unser Boot derzeit vor Anker. Wir warten auf unsere Einreiseerlaubnis nach Oz. Zum Glück brauchen wir nur ein kurzes Visum und nicht eine Erlaubnis für ständigen Aufenthalt. An Board gab es die herrlichsten Speisen und wir haben vor längerem das Gerücht gehört, dass Gewicht bei der Einreise nach Australien einen nicht unerheblichen Part spielt.

Frau Zuckerguss

Bad News auf hoher See

Frau Zuckerguss | Sonntag, 17. Juli 2011 | Kommentare: 0

Also entweder der raue Wind auf hoher See hat alle Brieftauben verweht oder es zieht, während Europa sich schwitzend im Hochsommer befindet, einfach niemanden nach Winterwonderland-Australia. Auch verständlich, 20 Grad Celsius sind einfach zu kalt...

Frau Zuckerguss

Irgendwo im Südpazifik

Frau Zuckerguss | Mittwoch, 13. Juli 2011 | Kommentare: 1

Australien - Austria, wir hoffen dass unsere Schiffscrew den Unterschied kennt und wir nicht demnächst wieder auf der Donau schippern. Noch sieht es aber nach Südpazifik aus. Wie verbringt man als Frau Tortinger und Frau Zuckerguss eine Woche auf hoher See? Backend natürlich! Ein unerwarteter Auftrag hat uns ereilt: 12 Minisachertorten müssen für eine Hochzeit gebacken werden. Zum Glück haben wir ein schnelles Beiboot das sie sobald wir fertig sind ausliefert.

Frau Zuckerguss

Auf zum nächsten Kontinent!

Frau Zuckerguss | Montag, 11. Juli 2011 | Kommentare: 0

Nach einer wunderschönen Reise durch Amerika heißt es für Frau Tortinger und Frau Zuckerguss Abschied nehmen. Wer in 80 Speisen um die Welt reist, kann leider nicht zu lange auf einem Kontinent verweilen. Nach dem letzten Caipirinha in Brasilien besteigen die beiden Damen das nächste Schiff nach Australien. Am Kontinent der Koalas, Kängurus und Surferboys erhoffen sich Frau Tortinger und Frau Zuckerguss kulinarische Freuden statt Kombüsenküche.


Wollt ihr euch mit Frau Zuckerguss und Frau Tortinger in Australien treffen? Die beiden würden sich freuen, wenn sie am 24.7.2011 ein paar Tramper aufgabeln könnten.

Bewerbt euch unter Bewerbung@80speisen.com
Bewerbungsschluss ist der 17.7.2011 um 19.00 Uhr.

Übt euch schon einmal im Fleisch essen, in Australien mag man BBQs! Das haben wir uns zumindest sagen lassen...
Bis dahin: Schiff Ahoi!
Frau Tortinger und Frau Zuckerguss

Frau Zuckerguss

Wurstfest in Rio

Frau Zuckerguss | Sonntag, 10. Juli 2011 | Kommentare: 0

Aus dem Carneval in Rio wurde diesen Freitag das Wurstfest in Rio. Frau Tortinger wartete Brasiliens Finest auf. Frau Zuckerguss und Senhor Frances genossen...

Frau Tortinger

Pfui Mango! oder Die brasilianische Fleischbeschau

Frau Tortinger | Freitag, 8. Juli 2011 | Kommentare: 0

Liebe Feinschmecker!

Wer hätte das gedacht, brasilianisch kochen ist gar nicht so einfach.
Deshalb hat eure Frau Tortinger diese Woche zur Probe schon mal eine Suppe gekocht.
Lecker Suppe, denkt ihr? Weit gefehlt.
Ich wählte eine sogenannte Mangosuppe. Das Ergebnis ließ sich sehen...beim Hinunterspülen!
Merkt euch also: Mango und Suppe passen einfach nicht zueinander.

Lecker...

...bäh!
Heute war die gute Tortinger dann etwas im Stress, denn es galt trotz der vorhergegangenen Niederlage etwas gutes auf den Tisch zu zaubern. Und was paßt am besten zum Karneval in Rio?
Viel nacktes Fleisch!

Hier also einige Impressionen von der Fleischbeschau in der Casa Tortinger:

Rind, Huhn und Schwein in trauter Dreisamkeit!

Zerteilen was das Zeug hält.

In den Topf damit.

Dazu noch etwas Arroz, wie wir Brasilianer sagen.

Und das ganze kochen!

Was das dann schlussendlich geworden ist, erzählen wir euch morgen.
Ich trinke jetzt noch einen Krug leckeres Marata und treffe letzte Vorbereitungen, bevor Frau Zuckerguss und Senhor Francês erscheinen.



Bis bald,
Eure Frau Tortinger

Frau Zuckerguss

Brazilian....

Frau Zuckerguss | Donnerstag, 7. Juli 2011 | Kommentare: 0

Wir versuchen wie ihr wisst die Seele jedes Landes einzufangen aber SHIT! Brasilien ist einfach zu sexy für diese Welt! Da hätten wir diverse Waxing Methoden an die nicht einmal Hollywood mit einem charmanten Cut herankommen. In Brasilien ist man gerne nackt - haarlos nackt. Ob per Waxing oder Sugaring (ja, wir verzeihen, wenn ihr jetzt googeln müsst), bis zur Haarzwiebel wird hier alles schamlos entfernt.

 
Bildquelle aboutpixel.de  rote Zwiebeln © Marlene W.
Jetzt habt ihr euch sicher gefragt: Wie kriegen sie die Kurve? Zwiebel gibt's überall auf der Welt. Als eine der ältesten Kulturpflanzen überhaupt, wird sie seit über 5000 Jahren angepflanzt. So schafft man es vom Heilkrauthero leicht mal zum Allerweltswürzmittel. Traurig eigentlich der Abstieg. Feiert man doch überall heutzutage Ingwer und Co., ist die Zwiebel doch bis zum Ende aller Tage ein Held der nicht geschätzt wird. Trotzdem findet Sie sich in fast allen brasilianischen Eintöpfen wieder. Deshalb lassen wir die Zwiebel heute bei 80speisen.com hochleben.
Beijo
Mulher Tortinger e Mulher Zuckerguss

Frau Zuckerguss

Samba de Janeiro

Frau Zuckerguss | Montag, 4. Juli 2011 | Kommentare: 2

Ja! Richtig! Wir haben eine Woche lang nichts von uns hören lassen! Warum? Das Design unserer klitze - klitze -klitzekleinen Outfits hat uns ein wenig in Anspruch genommen. In Brasilien ist aber alles Perlen, Perlen, Perlen und jetzt näht die mal an klitze-, klitze-, klitzekleine Wäschestücke.... Haben wir ein bisschen Mitleid erhaschen können? Egal: Senhor Francês hat nichts dagegen uns mit klitzekleinen Outfits nach Brasilien zu bringen.

Heizen wir mal die Diskussion an und probieren ob ihr auch posten könnt: "Gibt es zu wenig Stoff in Brasilien?"

Beijo
Mulher Tortinger e Mulher Zuckerguss